すぐ作れる!焼きナポリ,油ひかえめ

やろわん @cook_40205599
思い立ったらすぐ作れる!準備いらずのがっつり系ナポリです。油もひかえめでおいしい!
このレシピの生い立ち
昔なつかしのナポリタンを作ろうとしたところソースが全然足りなくて,でも大量に食べたくてこうなりました。パサパサになるまで焼いたらおやつ感覚で食べられると思い,やってみたらおいしかった。
すぐ作れる!焼きナポリ,油ひかえめ
思い立ったらすぐ作れる!準備いらずのがっつり系ナポリです。油もひかえめでおいしい!
このレシピの生い立ち
昔なつかしのナポリタンを作ろうとしたところソースが全然足りなくて,でも大量に食べたくてこうなりました。パサパサになるまで焼いたらおやつ感覚で食べられると思い,やってみたらおいしかった。
作り方
- 1
鍋(大)と,こげつかないフライパン(大)を用意します。
- 2
水に塩を入れて沸騰させます。
- 3
スパゲッティを手で1/3くらいの長さに折っておきます。
- 4
スパゲッティを普段よりも数分長めにゆでます。そのまま食べられるくらいのやわらかさまで。
- 5
フライパンにオリーブオイルと湯切りしたスパゲッティを入れて,中火で1~2分混ぜながら焼きます。
- 6
火を止めて,ナポリタンソースを端から入れます。まだ混ぜません。
- 7
めんをソースに被いかぶせます。中火にして一度ソースを煮立てます。
- 8
中火~弱火で10分くらい混ぜながら空気を入れて水分を飛ばすように炒めます。写真のようにめんが立ってきます。
- 9
ふわふわになったら,お皿に盛って完成。
コツ・ポイント
一口食べると微妙な味・・ところが二口目くらいからいきなり神が降臨! おやつ感覚でがつがつ食べたくなりますよ。そのままでもよし,タバスコも粉チーズも合います。応用レシピのベースにも。材料は長期保存できるので思いついた時に作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917188










