セイゴを３枚おろしにして、小骨を切り取る。
適当な大きさに切り、塩コショウをふる。

フライパンにマーガリンを入れ、スライスにした玉ねぎ、しめじ、セイゴを炒める。

全体に火が通ったら、小麦粉を入れ混ぜる。

牛乳とコンソメを加え、弱火で混ぜて塩コショウで味を整える。

パスタを投入して、絡めて出来上がり。

最後に水菜を飾りつけ。