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♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー
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♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー-レシピのメイン写真

♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー

ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945

「包丁の練習」という子どもの夏休みの宿題を兼ねて、子供と一緒に作りました♪
このレシピの生い立ち
無買挑戦中にカレーのリクエストがあったので、冷蔵庫にある具材でカレーを作ることに!
「包丁の練習」という子どもの宿題も兼ねて、子供と一緒に作りました。

「包丁の練習」という子どもの夏休みの宿題を兼ねて、子供と一緒に作りました♪
このレシピの生い立ち
無買挑戦中にカレーのリクエストがあったので、冷蔵庫にある具材でカレーを作ることに!
「包丁の練習」という子どもの宿題も兼ねて、子供と一緒に作りました。

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♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー

ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945

「包丁の練習」という子どもの夏休みの宿題を兼ねて、子供と一緒に作りました♪
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無買挑戦中にカレーのリクエストがあったので、冷蔵庫にある具材でカレーを作ることに!
「包丁の練習」という子どもの宿題も兼ねて、子供と一緒に作りました。

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材料

8皿分
  • 鶏砂肝 250g
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 中2コ
  • なす 中2本
  • ピーマン 1コ
  • ゆで卵 4コ
  • ハウスジャワカレー(中辛) 1箱
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    具材を切る

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方1写真
  2. 2

    お鍋で切った具材を炒める

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方2写真
  3. 3

    水を加えて煮込む

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方3写真
  4. 4

    アクを取り除いたら、はちみつを加え、さらに煮込む

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方4写真
  5. 5

    20分ほど煮込んだら、カレールーを入れ、さらに煮込む

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方5写真
  6. 6

    カレーを煮込んでいる間になすとピーマンを切る

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方6写真
  7. 7

    油をひいたフライパンで6を焼く

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方7写真
  8. 8

    お皿にご飯を盛り、できあがったカレー、焼いたなすとピーマン、ゆで卵をのせたら完成!

    • ♪砂肝とごぼうのちょっと変わったカレー作り方8写真

コツ・ポイント

カレールーを入れてからはちみつを入れるとさらさらのカレーになってしまうので、はちみつを入れるのは煮込むタイミングで!

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ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945
2013/08/23 11:43に公開
あんまりお料理が得意ではありませんが、毎日がんばってお料理しています。最近興味があるのは、リメイク料理です!
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このレシピのキーワード

カレー なす 鶏肉 ごぼう ゆで卵 にんじん ピーマン はちみつ 砂肝 玉ねぎ

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