ホールコーン缶の実をざるに空けて缶汁と実に分けます。
（缶汁を流しに捨てちゃダメですよ～）

小麦粉～スキムミルクまでの材料をボールに入れ、泡立て器で空気を含ませるように混ぜます。
もちろん振るいにかけてもＯＫ♪

別のボールに卵をときほぐして缶汁と混ぜておきます。卵はお好みで１個か２個で、不足分は缶汁を足して下さい。

２の粉類のボールに３の卵液とコーンの実をさっくりと混ぜます。

４の生地をオーブン、フライパン、炊飯器、レンジ等お好みの方法で焼いたら完成です。

工程３の卵＋缶汁の合計分量は、コーンの実の水分具合で調節して下さい。卵はお好みで１個か２個です。

今回は卵２個＋缶汁120g＝240gの贅沢バージョンです。水分多めなので炊飯器は２度炊きしました。