超簡単!!微炭酸酵母サイダー(*^^*)
美翠先生 @cook_40053214
甘さ控えめ！しゅわしゅわした大人風味♡にチェンジ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ジュースに酵母の力を〜!! にぎり酒の麹が残ってたので、活用してみました(*^_^*)普通に売ってる麹でオッケー！
超簡単!!微炭酸酵母サイダー(*^^*)
甘さ控えめ！しゅわしゅわした大人風味♡にチェンジ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ジュースに酵母の力を〜!! にぎり酒の麹が残ってたので、活用してみました(*^_^*)普通に売ってる麹でオッケー！
作り方
- 1
綺麗に洗ったビンにジュースと麹をいれて混ぜます。
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- 2
あとは室温で発酵を待つのみ！小さな気泡が出来始め、麹が上下に動き始めます。
時々、味見してベストなところで冷蔵庫へ
コツ・ポイント
あまり発酵させすぎると.....アルコール度数が上がるので酔っちゃいます^^; ほどほどで止めてください。出来上がって浮いてる麹で天然酵母パンができます(*^^*)
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ガッツリ食べるとフルーツフレーバーとほんのりソーダが口の中に広がります（´ー`*)勿論ヨーグルトの風味もね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873362
