りんごの皮をむき全てスライスする

スライスしたりんごに更に横に包丁を入れ細かくする。

ボウルに入れておく

水と砂糖をフライパンに入れ煮詰める。

キツネ色になったらりんごを投入。

蓋をして中火で1～2分放置。その後蓋を取り
りんごがキツネ色になるまで煮詰める。

かなり水分が飛ぶと思います。
レモン汁と、みかん果汁orオレンジジュースを投入。
（両方なくても可）なしの方は次へ

全体的に混ぜたらすぐにメープルシロップを回し入れる。
4～5回混ぜ合わせたら火を消す。

しゃぶしゃぶ用のお餅を…

2枚ともこんな風にちぎってバラバラにします。

火を消したフライパンに投入し、よく混ぜ合わせます。
完全に冷まさなくても大丈夫ですが、少し休ませて荒熱を取って下さい。

春巻きの皮に具を乗せ、巻き巻きして下さい。

同じように5本巻いていきます。

フライパンに揚げ焼き用の油を入れます。
※使用したフライパンは20cmのものです。

140℃～150℃くらいの温度になったら
中弱火でじっくりキツネ色になるまで揚げ焼きして下さい。

完成です☆