納豆オムレツ
ふわっとした卵の中に納豆・・・おいしいですよー。
このレシピの生い立ち
納豆が好きで、昔から作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は軽く溶いて、砂糖、塩をいれて混ぜておく。
玉ねぎはみじん切り、あさつきは小口切りにして納豆と混ぜておく。
- 2
フライパンを煙が出るぐらい温め、サラダ油を入れて、フライパンを回してなじませ、卵液を一度に入れて、箸で大きくかき混ぜる。
- 3
卵がこのくらいのときに、納豆を入れる。
-
- 4
卵の上からお箸で穴を開けるようにつつきながら、10秒ぐらい卵に火を通す。半熟の状態になったら、奥の卵を納豆にかぶせる
-
- 5
お皿をフライパンにかぶせるようにして、オムレツを皿に移す。
醤油をかけていただきます。マヨネーズもお好みで。
-
コツ・ポイント
玉ねぎはごくごく小さいみじん切りに。
玉ねぎを、小さい小さいみじん切りにしたいときは、小さい玉ねぎを使うといいですよ。
小さい玉ねぎは、巻いている一枚一枚が薄いので、小さいのができます。
つくれぽ
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