チキンとポテトのデミグラスソース煮
ボーイスカウト浜松第１団 @cook_40023374
楽しいキャンプには、おいしい食事を楽しみたいですね。安くて簡単、それでいて、とってもおいしいメニューができました。
このレシピの生い立ち
４０人もの胃袋を満たすには、大量の食材との格闘です。夜は、キャンプファイアやホタル観察でゆっくりしたいし、でもおいしいものを食べてもらいたい。簡単に作れて、とってもおいしい、そんなメニューです。
チキンとポテトのデミグラスソース煮
楽しいキャンプには、おいしい食事を楽しみたいですね。安くて簡単、それでいて、とってもおいしいメニューができました。
このレシピの生い立ち
４０人もの胃袋を満たすには、大量の食材との格闘です。夜は、キャンプファイアやホタル観察でゆっくりしたいし、でもおいしいものを食べてもらいたい。簡単に作れて、とってもおいしい、そんなメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき４等分にして、水にさらす。鶏肉は大きめの一口大にし、塩、こしょうしておく。玉ねぎは、縦薄切りにする。
- 2
じゃがいもは、竹串が、すっと通るまで下ゆでする。
- 3
大鍋を熱し、サラダ油とバターをひき、鶏肉を皮を下にして並べ、強火で両面をこんがり焼く。
- 4
３．に玉ねぎを加え、色づくまで炒める。
- 5
玉ねぎが色づいてきたら、赤ワインを加え、ざっと炒め、アルコール分を飛ばす。
- 6
デミグラスソース、水を加え、沸騰したら弱火にして、１５分煮込む。
- 7
２．のじゃがいもを加えひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。
- 8
器によそい、生クリームを垂らす。
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときは、強火で両面をしっかり焼いてください。
静岡県西部にある浜松市で活動している、ボーイスカウト浜松第１団のキャンプ（野営、舎営）で好評だったレシピのページです。簡単、お手軽、安くて、おいし～～をモットーにレシピを増やしていきます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873624
