ゴーヤと桜エビのかき揚げ♪

ゴーヤと桜エビのかき揚げ♪-レシピのメイン写真

ゴーヤと桜エビのかき揚げ♪

ミセス♡ エス @cook_40067245

ゴーヤと桜エビをかき揚げにすると… 香ばしくて、ほんの少し苦みもあって… 美味しいです★♪　H23･10･7話題入り♫
このレシピの生い立ち
一緒に家庭菜園をしている方から教えていただきました。

ゴーヤと桜エビをかき揚げにすると… 香ばしくて、ほんの少し苦みもあって… 美味しいです★♪　H23･10･7話題入り♫
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ミセス♡ エス @cook_40067245

ゴーヤと桜エビをかき揚げにすると… 香ばしくて、ほんの少し苦みもあって… 美味しいです★♪　H23･10･7話題入り♫
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材料

3～4人分

ゴーヤ１～２本（大きさによる）
桜エビ 2/1袋
天ぷら粉大さじ4～5
水適量（固めに溶く）
塩少々
油
天つゆミツカン追いがつをつゆ(ｽﾄﾚｰﾄ)

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作り方

1
使用した天ぷら粉です。
2

ゴーヤを洗って半分に切り、種を取り５ミリに切る。よく水気をふき取りビニール袋に片栗粉を入れた中にゴーヤを入れ粉をまぶす。
3

ボールに天ぷら粉を入れ、水を加えて固めに溶く。
桜エビ、ゴーヤを入れ塩も少々入れてまぜる。
4

フライパンに油を入れ、中温でスプーンですくった種を入れてきつね色に揚げる。
5

天つゆを温めて、お召し上がりくださいませ♪
6

H25/8/26
写真を差し替えました＾＾

コツ・ポイント

ゴーヤに片栗粉をまぶしているので…３番の水溶き天ぷら粉に入れたときには…少し固めになっていた方が、揚げたときにはバリバリと香ばしいです♪

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ミセス♡ エス @cook_40067245

2009/07/14 13:00に公開

毎日の料理が充実して来ました（笑）皆さまの料理（ﾚｼﾋﾟ）に感心するばかり!もっと早くに出会っていたら…娘たちの弁当をｷｬﾗ弁にして楽しんだのになぁ～♪

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このレシピのキーワード

かきあげゴーヤサクラエビテンプラ粉

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