very berry ブルーベリーカレー
tricotraye @cook_40053261
ご当地カレーということで地元名産のブルーベリーを使用しました。添えてあるナンにもブルーベリーを練り込んでます♪
このレシピの生い立ち
もともと地元の名産でもあるブルーベリー、今回は自宅の庭になっているブルーベリーを使用しました＾＾
干しぶどうのイメージでしたが、実際にはフレッシュのせいかあまり違和感なく食べられます。
very berry ブルーベリーカレー
ご当地カレーということで地元名産のブルーベリーを使用しました。添えてあるナンにもブルーベリーを練り込んでます♪
このレシピの生い立ち
もともと地元の名産でもあるブルーベリー、今回は自宅の庭になっているブルーベリーを使用しました＾＾
干しぶどうのイメージでしたが、実際にはフレッシュのせいかあまり違和感なく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、アスパラはピーラーで皮をむき一口大に切ってさっとゆでておく。
-
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンでたまねぎを炒め、鶏ひき肉を加える。分量の水を入れて１０分程煮込む。
- 3
ココナッツミルクペーストを加え、さらに牛乳を加える。5分ほど煮込み、火から下ろす。
-
- 4
ブルーベリーナン（分量別）をバターをひいたフライパンで焼く。
-
- 5
カレーを器に盛り、ブルーベリー・アスパラを飾る。ナンを添えてできあがり。
-
コツ・ポイント
ブルーベリーは生でなくても、冷凍でも大丈夫です。
入れる量はお好みで。
辛さも好みで調節してください。
ナンはホームベーカリーでピザのレシピで
生地を作り、途中ベリーを加えます。フライパンで焼きますが、フタをすると火の通りが早いです。
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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