トマト ナス 人参 ごぼう の皮むきを子供と一緒にします。トマトは湯剥き 他はピーラーを使います

野菜の半分は乱切りに 他は全てみじん切りにします。カボチャは皮も一緒に切ってください。

高野豆腐はお湯で戻した方が美味しいです!!
作業の最初にお湯で戻して最後に切れば冷めてる頃に切れます。

鍋に挽き肉を炒めて野菜を入れます。
火が通ったらトマトを入れて潰し混ぜます。
水分を見ながら水を足してください。

少し煮たら火を止めてカレールーを入れて再び火をつけて混ぜます。
イチゴジャムケチャップソース塩麹を入れたら火を止める

冷めるまで待ちます。
食べるときにまた温めて出来上がり～☆☆

野菜 水分 カレールーは様子をみながら足したり減らしたりしてください
我が家は次の日また野菜を足してドライカレーにします