超簡単 夏野菜のコンソメスープ
ほうれん草タマタマ @cook_40143325
ズッキーニ、ミニトマト、オクラ、ナス、旬の夏野菜で作る、簡単、美味しいコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしい時期なので。
超簡単 夏野菜のコンソメスープ
ズッキーニ、ミニトマト、オクラ、ナス、旬の夏野菜で作る、簡単、美味しいコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしい時期なので。
作り方
- 1
野菜を水洗いし、オクラはガクをとり塩小さじ１(分量外）でまな板の上で転がしうぶ毛を除きます。
-
- 2
1cm程度に刻みます。
-
- 3
鍋に水600cc、固形コンソメスープ2個を加え、蓋をして火にかけます。沸騰したら野菜をすべて投入します。
- 4
沸騰後、更に1分間中火で煮て、ハーブソルトで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
煮すぎないこと、モロヘイヤを一緒にいれても美味しいです。
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