豆腐ガッパオ
タコバスキッチン @cook_40068602
まるでそぼろ肉のような食感で、豆腐感はゼロ。ダイエット中でも安心なヘルシーガッパオです。
このレシピの生い立ち
夫のダイエット強化期間に、ノンオイル、高タンパクなメニューを考えていて、大好物のガッパオもヘルシーに変化させました。
豆腐ガッパオ
まるでそぼろ肉のような食感で、豆腐感はゼロ。ダイエット中でも安心なヘルシーガッパオです。
このレシピの生い立ち
夫のダイエット強化期間に、ノンオイル、高タンパクなメニューを考えていて、大好物のガッパオもヘルシーに変化させました。
作り方
- 1
豆腐をフライパンに出し、へらで崩しながら乾煎りする。
油不要、水切り不要。 - 2
出てきた水分がなくなり、しっかりポロポロになったら、パプリカ、唐辛子と調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
- 3
最後にバジルを加え混ぜたら完成。
- 4
ごはんと目玉焼きと盛り付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
豆腐をしっかり炒めることで、肉のような食感になります。味付けはそれから。
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