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+−0で美味さ増し増しポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

+−0で美味さ増し増しポテトサラダ☆

たまご夫人
たまご夫人 @cook_40114865

ヨーグルトと野菜の甘みでマヨネーズを減らすなるのでヘルシー♬卵で濃厚に仕上ります!のでヘルシーさは+−0╰(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダをヘルシーに作りたくて♪
焼き玉ねぎが良い仕事してくれてます( ´∀`)

ヨーグルトと野菜の甘みでマヨネーズを減らすなるのでヘルシー♬卵で濃厚に仕上ります!のでヘルシーさは+−0╰(*´︶`*)
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材料

4人分
  • じゃがいも 5個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • コーン缶詰 1缶
  • きゅうり 1本
  • ヨーグルト 大さじ3〜
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • 卵 2個
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参をカットして個々に茹でる。きゅうりはスライスして塩を振り水気を絞っておく。卵も茹でて殻をむく。

  2. 2

    玉ねぎをくし切りにして柔らかくなるまでオーブンで焼く。

  3. 3

    じゃがいもをつぶして塩胡椒して粗熱をとっておく。

  4. 4

    野菜類を潰したじゃがいもに混ぜ、ヨーグルト、マヨネーズ、コーンの汁を入れる。(コーンの汁は大さじ1程度)

  5. 5

    潰したゆで卵を入れ、マヨネーズ、ヨーグルトを増やして味を整える。

コツ・ポイント

玉ねぎの甘みが出るように焦げないようにしながらしっかり焼いて下さい!じゃがいもに寄って水分や味が違うのでマヨネーズ、ヨーグルトの量は臨機応変に調節するして下さい!

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たまご夫人
たまご夫人 @cook_40114865
2017/02/03 19:50に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ コーン缶 じゃがいも 卵 ヨーグルト 玉ねぎ

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