塩酒粕と豆乳で♪チーズ風クリーミーソース
賀古遥 @cook_40127591
塩酒粕と豆乳を使ったクリーミーなチーズのような味わいのソースです。ベジの方、健康を気にされている方、是非一度お試しを^^
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
塩酒粕と豆乳で♪チーズ風クリーミーソース
塩酒粕と豆乳を使ったクリーミーなチーズのような味わいのソースです。ベジの方、健康を気にされている方、是非一度お試しを^^
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳、塩酒粕、白味噌をお鍋に入れ弱火でかき混ぜながら沸騰直前まで温めます。
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- 2
1のお鍋にお酢を加え、火を止めて滑らかになるまでかき混ぜます。弱火でお好みの固さになるまで煮詰めたら完成です♫
- 3
お好みで、胡桃、オリーブ、ナツメグ、ガーリックパウダーなどを加えて下さい。
- 4
【アレンジ1】
温かくしてフォンデュのようにお野菜やお肉にかけて -
- 5
【アレンジ2】冷やしてディップとして
-
- 6
このほか、パスタソースとしても使えます。
- 7
チェックのミニくま様が冷凍うどんにバジルソースを絡めてお召し上がり下さいました。なんて素敵なアレンジ！感謝です。
-
コツ・ポイント
材料を火にかけたあと沸騰させないよう気をつけて下さいね(*^o^*)
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