人気フランス料理★バターミルクガレット

Name: 人気フランス料理★バターミルクガレット
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば粉 80g; 卵(Mサイズ) 1個; 塩 ひとつまみ; 砂糖 5g; 牛乳 220cc; 卵（具用） 1個; バター 20g; ハムまたはベーコン（具用） 25g; グリュイエールチーズ（具用） 15g

フレンチシェフの娘 @cook_40199343

日本でもなじみ深いレシピ、フランスブルターニュ地方のフランス料理、ガレットです。牛乳を使いマイルドに仕上げました。
このレシピの生い立ち
フレンチシェフの父が教えてくれた、簡単家庭料理です！
ブログもやっています→http://ameblo.jp/hiro9673/

人気フランス料理★バターミルクガレット

フレンチシェフの娘 @cook_40199343

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材料

1人分

そば粉 80g
卵(Mサイズ) 1個
塩ひとつまみ
砂糖 5g
牛乳 220cc
卵（具用） 1個
バター 20g
ハムまたはベーコン（具用） 25g
グリュイエールチーズ（具用） 15g

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作り方

1
そば粉80ｇ、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせ卵、牛乳20ccを入れて混ぜ合わせる。
2
さらに牛乳200ccの半分を入れ少しづつ入れて混ぜ合わせていく。
3

バターをフライパンで焼いて溶けたら、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
4
フライパンでこんがり焼いて、チーズ、ハム、卵を入れて包む。蓋をして卵に火を通す。

コツ・ポイント

分量でガレットの生地は5枚位作れます。
グリュイエールチーズを使うことでぐんと本場の味に近づきます！

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つくれぽ

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フレンチシェフの娘 @cook_40199343

2013/08/11 11:55に公開

フレンチシェフの父から教わった家庭でも作れるプロのレシピを公開しています。フレンチレシピは敷居が高そうですが、家庭でも作れるレシピを紹介しています★■クックパッドの料理教室（東京世田谷区）→　https://cookstep.cookpad.com/schools/8833■ブログでもレシピ公開中→　http://ameblo.jp/hiro9673/

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