♥野菜がたくさん摂れる♪麻婆ナストマト♥
myme0813 @cook_40123160
材料の他にズッキーニや蓮根など根菜をいれても♪おいしくお野菜がたぁ～っぷり摂れちゃいます♥ご飯にかけても～♡￫ܫ￩♡♪
このレシピの生い立ち
この麻婆ソースが大好きでいろんなパターンで試しています♪
豆板醤の辛みとトマトのジューシーさがとてもマッチして大好きな組み合わせです♪
♥野菜がたくさん摂れる♪麻婆ナストマト♥
材料の他にズッキーニや蓮根など根菜をいれても♪おいしくお野菜がたぁ～っぷり摂れちゃいます♥ご飯にかけても～♡￫ܫ￩♡♪
このレシピの生い立ち
この麻婆ソースが大好きでいろんなパターンで試しています♪
豆板醤の辛みとトマトのジューシーさがとてもマッチして大好きな組み合わせです♪
アプリでひらく作り方
- 1
♥下ごしらえ♥
ナスは水にさらしてアクを抜く。トマトはくし型にカット。気になる方は皮を剥いて下さい♪ - 2
フライパンにまずは油を入れずナスをから炒りする。水分が飛んだら大さじ2の油と人参、パプリカを入れ炒め、お皿に上げておく。
- 3
●の合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。最後にトマトを加えるので少し濃い目の味付けでOKです。
- 4
生姜・にんにく・ねぎは、みじん切りにします。
- 5
フライパンに油・豆板醤(辛さ調節はお好みで)・④を入れ香りが出るまで炒め、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 6
③を加え煮立たせます。②で炒めた野菜を戻し入れさらに一煮立ちさせてトマトを加える。
- 7
★水溶き片栗粉でとろみをつけ最後にごま油を回し入れる。
コツ・ポイント
お味噌は好きなものをお使いください♪
赤味噌も風味がでてとてもおいしいですよ♥
お好きな野菜でお試しください♡￫ܫ￩♡
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