ひな祭りにも♡ 本格！ ちらし寿司
カテゴリ掲載・感謝♡
混ぜこみ具の煮方を説明していますがちらし寿司の素を使えばもっと簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
母が作っていました。
札幌では鰻よりもいくらやとびっこを飾る事も多いです。
今回は鰻で！！
ひな祭りにも♡ 本格！ ちらし寿司
カテゴリ掲載・感謝♡
混ぜこみ具の煮方を説明していますがちらし寿司の素を使えばもっと簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
母が作っていました。
札幌では鰻よりもいくらやとびっこを飾る事も多いです。
今回は鰻で！！
アプリでひらく作り方
- 1
先ず混ぜ込み具を△印の調味液で煮ておく。煮上がったらそこへ酢大匙２を足しておく
-
- 2
溶き卵に分量外の砂糖小さじ１塩１つまみを入れ焼く。
フライパンを熱し軽く油（分量外）をひき薄く卵液を流す。 -
- 3
卵液を流したらかなり弱火にし片面をだけ焼く、上の面が乾燥して来たら裏返さず丸めまな板に取り丸めたまま半分にし千切りに。
-
- 4
絹さやと小海老を茹で鰻を温めておく。
飾り蓮根は★印の米酢大匙１砂糖小さじ１塩１つまみに漬けておく - 5
ご飯に１を入れ混ぜ
上に３，４のトッピング用材料を飾る。 -
- 6
＊白ごま、でんぶ、紅しょうが、海苔等お好みで飾る。
- 7
＊私は干し椎茸の千切りを煮て冷凍していますのでそれもトッピングして有りますが鰻と色が重なるので入れるかどうかはお好みで。
- 8
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
- 9
大魔女さん♪
ちらし寿司ってそうですよね！
先日私もしました！
レポ有難うございます、感謝です♥ -
- 10
ぱーねちゃん♪
そうでしたね、、明けオメコメ謝；
新年からレポ感謝です♥ -
- 11
大魔女さん♪
普通のちらし寿司レシピもございます(笑)
れぽ有難うございます、感謝です♥ -
- 12
大魔女さん♪
酢蓮美味しいですよね～夫もちらしの上の酢蓮喜びます！
いつもレポ感謝です♥ -
- 13
ぱーねちゃん♪
炒り卵アレンジイイですね～☆彡でも言われなくっちゃ解らなかった！(笑)
いつもレポ感謝です♥ -
- 14
あいちゃんさん♪
雛祭りのちらし寿司に使って頂き嬉し＾＾
いつもレポ有難う感謝です♥ -
- 15
ぱーねちゃん♪
私の錦糸玉子がこんな可愛いご飯になるなんて嬉し～＾＾
いつもレポ有難う感謝です♥ -
- 16
ぱーねちゃん♪
ハイ、私も雛祭り以外にも時々作ります！いつもレポ有難う感謝です♥ -
コツ・ポイント
私は混ぜ込み用の具を煮ていますが
面倒だったり、時間が無い時、他の料理に時間を掛けたい時は「ちらし寿司の素」等を使うともっと簡単に出来ます(^_^)v
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