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葱七味 鶏漬け丼
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葱七味 鶏漬け丼-レシピのメイン写真

葱七味 鶏漬け丼

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

七味と長ネギの辛さと砂糖醤油の甘さでいただくおいしい漬け丼です
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マグロの漬け丼を見て肉の漬け丼を作ってみました

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葱七味 鶏漬け丼

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 200g
  • 漬けタレ
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • ゴマ 小さじ1/4
  • 葱七味
  • ねぎ 1本
  • 七味 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1/4
  • 鰹節 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ■葱七味
    みじん切りにした葱にオリーブオイル、鰹節、醤油、七味を混ぜる(たっぷりキャベツ風)

  2. 2

    ■漬けタレ
    ボールで葱七味と材料を全部混ぜておく
    ■肉
    皮を取ってうすーくそぎ切りにする

  3. 3

    お湯を沸かし肉を入れて2分煮る
    ザルにあげて漬けタレと合わせる
    全体を混ぜてタレを絡めてしばらく放置

  4. 4

    肉をごはんに乗せてタレをお好みでかけて完成

コツ・ポイント

肉はトマトとオイスターソースに漬けておくと煮てもふっくら仕上がります

お好みで葱七味を少しだけごはんにかけておくと辛さアップです
お好みでにんにく追加もおすすめです

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2013/08/24 13:54に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

づけ丼 ねぎ かつお節 卵 ゴマ 鶏胸肉

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