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モロヘイヤ*甘酢の酢の物*
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モロヘイヤ*甘酢の酢の物*-レシピのメイン写真

モロヘイヤ*甘酢の酢の物*

Nekozame
Nekozame @cook_40038740

栄養たっぷりモロヘイヤ☆葉だけじゃなく茎まで食べちゃえ!これで夏バテ知らず☆
*2011.9.12話題入り感謝
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの袋に「酢の物にも」って書いてあったので。

栄養たっぷりモロヘイヤ☆葉だけじゃなく茎まで食べちゃえ!これで夏バテ知らず☆
*2011.9.12話題入り感謝
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの袋に「酢の物にも」って書いてあったので。

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モロヘイヤ*甘酢の酢の物*

Nekozame
Nekozame @cook_40038740

栄養たっぷりモロヘイヤ☆葉だけじゃなく茎まで食べちゃえ!これで夏バテ知らず☆
*2011.9.12話題入り感謝
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの袋に「酢の物にも」って書いてあったので。

栄養たっぷりモロヘイヤ☆葉だけじゃなく茎まで食べちゃえ!これで夏バテ知らず☆
*2011.9.12話題入り感謝
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モロヘイヤの袋に「酢の物にも」って書いてあったので。

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材料

  • モロヘイヤ 一袋
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • (砂糖の代わりに液体パルスィートでも◎ 大さじ1)
  • 炒りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを熱湯でさっと茹でる(根の方から入れて、葉は後から)
    1分以内。冷水でひきしめてから水気を絞り適当に切る

  2. 2

    酢・砂糖を混ぜ、モロヘイヤに絡めて出来上がり。(お好みで炒りごまかけてください)

  3. 3

    *根元の太い茎は、筋があり固くて食べにくいものもアリ。(茹でた後でも取り除けます)無理に食べない方がおいしいかも(^^;

コツ・ポイント

葉っぱだけ取るのが面倒なので、茎ごと茹でて刻んで食べちゃうずぼらレシピです
σ(^_^;)。
一般の店頭で販売されてるものは茎まで食べても安全です。熟成した種子には毒性がありますので家庭菜園の場合はご注意を!

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Nekozame
Nekozame @cook_40038740
2009/07/09 23:37に公開
*since2009.5.8*いつでも手に入る普通の食材で、作るのも後片付けも簡単な調理が大好き♡激りぴ大歓迎♡仕様が変わりすぎてPCだと不便になるばかり(/ _ ; )。のんびり続けます
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このレシピのキーワード

酢のもの モロヘイヤ

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