１、大根、人参半月切り、

２、牛蒡は笹切り

３、コンニャクは　下処理（お湯で茹でる。）菜箸でブスブス差し　本当は指で千切るのですが　私は大きいスプーンで千切ります。

４、鍋を熱し　サラダ油を大匙１入れ豚コマ肉を炒める。

５、続いて大根、人参、牛蒡、コンニャクを入れる。良く炒める。

６、良く炒まったら　水を入れる。１０００m位入れ　そして煮る。アクが出ますので　アクをすくう。

７、豆腐も入れ、良く煮えたら味噌を穴あきのオタマか　上記のような網に味噌を入れ味を見ながら溶かして行く。

８、一般的に　豚汁は豆腐入りませんが　豆腐入れてみました。