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節約さっぱりチャーハン♪
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節約さっぱりチャーハン♪-レシピのメイン写真

節約さっぱりチャーハン♪

☆みー☆
☆みー☆ @cook_40125027

梅干でさっぱり！紹興酒で本格的！にチャーハンが作れます♪材料は余り物でできるので節約メニューです♪♪
このレシピの生い立ち
夏になると我が家ではチャーハンに梅干を入れてさっぱりと食べます。いつもは日本酒ですがちょっと贅沢に紹興酒で『練り梅』をのばして炒めるととっても本格的なチャーハンの味になります！！

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☆みー☆
☆みー☆ @cook_40125027

梅干でさっぱり！紹興酒で本格的！にチャーハンが作れます♪材料は余り物でできるので節約メニューです♪♪
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夏になると我が家ではチャーハンに梅干を入れてさっぱりと食べます。いつもは日本酒ですがちょっと贅沢に紹興酒で『練り梅』をのばして炒めるととっても本格的なチャーハンの味になります！！

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材料

2人分
  • ごはん ごはん茶碗２杯分
  • 練り梅 小さじ１
  • 紹興酒 少々
  • 塩 適宜
  • 醤油 小さじ１
  • ウェイパー 小さじ１
  • たまご １コ分
  • ベーコン 適宜
  • しいたけ １コ
  • ピーマン １コ
  • たまねぎ ４分の１
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    練り梅を紹興酒でのばす（あとで炒めるときになじみやすくするため）

  2. 2

    ベーコン、たまねぎ、ピーマン、しいたけを細かく刻む

  3. 3

    ごはんをチンする

  4. 4

    油を入れたフライパンでベーコンとたまねぎ、ピーマン、しいたけを塩をふって炒め、ウェイパーで味付けする

  5. 5

    ４にごはんとたまごを入れて炒め、醤油をまわし入れて味を調えてから最後に１を入れてなじませる

コツ・ポイント

材料は全て冷蔵庫の余り物、朝ごはんに出したスクランブルエッグとベーコンを使って作りました！スクランブルエッグはチャーハン作りにとても便利だと思います☆

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☆みー☆
☆みー☆ @cook_40125027
2009/07/13 12:41に公開
お料理は大好きだけれど、面倒くさがり屋です(´Д｀A;)子供が喜ぶレシピをたくさん覚えたいです♪
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このレシピのキーワード

炒飯 しいたけ ピーマン ベーコン 卵 玉ねぎ ご飯

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