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うますぎる！白身魚のあっさり焼き
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うますぎる！白身魚のあっさり焼き-レシピのメイン写真

うますぎる！白身魚のあっさり焼き

なつみ720
なつみ720 @cook_40145223

やっすい白身魚も簡単に立派なメインに変身！！わたしの大好物！！めちゃくちゃ簡単なのに美味しいからぜひぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
元々、白身魚が大好き！すぐ食べたいとき、
サッパリしたのが食べたいとき作ります♪
たまたまカラスガレイでしたが、
タラでも美味しい！白身魚ならなんでもOKですよー

やっすい白身魚も簡単に立派なメインに変身！！わたしの大好物！！めちゃくちゃ簡単なのに美味しいからぜひぜひお試しあれ！
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サッパリしたのが食べたいとき作ります♪
たまたまカラスガレイでしたが、
タラでも美味しい！白身魚ならなんでもOKですよー

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うますぎる！白身魚のあっさり焼き

なつみ720
なつみ720 @cook_40145223

やっすい白身魚も簡単に立派なメインに変身！！わたしの大好物！！めちゃくちゃ簡単なのに美味しいからぜひぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
元々、白身魚が大好き！すぐ食べたいとき、
サッパリしたのが食べたいとき作ります♪
たまたまカラスガレイでしたが、
タラでも美味しい！白身魚ならなんでもOKですよー

やっすい白身魚も簡単に立派なメインに変身！！わたしの大好物！！めちゃくちゃ簡単なのに美味しいからぜひぜひお試しあれ！
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材料

１人分
  • 白身魚 一切れ
  • ナス 一本
  • 片栗粉 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • 油 少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ①白身魚をキッチンペーパーでくるみ水気をしっかりとる。
    ②水気をとったら塩・コショウを両面にまぶす。
    ③ナスを切る。

  2. 2

    ④白身魚に片栗粉を両面にまぶす。
    ⑤フライパンに油を引いてナス&白身魚をいれ、フタをしてじっくり蒸し焼きにする。

  3. 3

    ⑥火が通ったらひっくり返しまたじっくり蒸し焼きにする。
    ⑦火が通ったら強火にして焦げ目をつける。
    ⑧皿に盛りポン酢で完成

コツ・ポイント

魚の水気をしっかりとる！

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なつみ720
なつみ720 @cook_40145223
2013/08/21 14:37に公開

このレシピのキーワード

魚 なす 片栗粉 白身

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