ふわふわスイート♪シュガーバターブレッド
HIME0708 @cook_40078003
トップにシュガーとバターをたっぷりのせて
焼き上げました。ミルクも入ってスィート。
たまには、甘い食パンをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
甘い食パンが食べたくて^^
ふわふわスイート♪シュガーバターブレッド
トップにシュガーとバターをたっぷりのせて
焼き上げました。ミルクも入ってスィート。
たまには、甘い食パンをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
甘い食パンが食べたくて^^
アプリでひらく作り方
- 1
トップ用以外の材料をＨＢへ。「パン生地」コースで一次発酵までお任せ。
- 2
6等分（1斤は4等分）し、ガス抜き後丸め、布巾をかぶせベンチタイム15分。
-
- 3
ベンチタイムの時に、食パン型にショートニングをまんべんなく塗る。
-
- 4
ガス抜きし、丸め直し綴じ目を下にして、型に並べ霧吹きして35～40℃で45分二次発酵。トップ用のバターを室温に。
-
- 5
オーブンを180度に余熱。その間にくぼんでいる７箇所（1斤は4箇所）にバター、グラニュー糖をのせる。
-
- 6
余熱完了後、30分焼成。トップに焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせて。
- 7
オーブンからすぐに取り出し、型のまま10cm程度の高さから落とし、逆さにしてそっと取り出して、網の上で冷ます。
- 8
トップは甘く、クラムはふわふわです♪翌朝もふわんふわん♪
-
コツ・ポイント
最後までＨＢの場合は、焼きに入る5分前にＨＢからケースを取り出して、
トップ中央にクープを1本入れて、バター、グラニュー糖をのせてＨＢに戻します。
つくれぽ
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