焼きそば麺の袋の端をやぶって1分程、レンジでチンします。（ほぐれやすくなります）

ニラと焼きそば麺は荒く刻み、山芋をすりおろしておきます。

たれ以外のすべての材料をがっしゃがっしゃとかき混ぜます。

中火で焼いて、焦げ目がついたらひっくり返し、中まで焼けたらできあがり。
ジンたれにつけて食べます。