にんにくをみじん切りにし、豚肉を1.5cm位に切り、きのこを裂いておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ→にんにくを入れ弱火にかける。

にんにくがキツネ色になってきたら、豚肉を入れ色が変わってきたら、きのこを入れ軽く炒める。

3のきのこに油が回ったら、バターを加え、バターが溶けたら醤油を鍋肌から加える。

全体になじんだら、ご飯に混ぜて、茶碗に盛って完成。

♥刻み大葉を乗せるとなお美味しいですよ。