①の玉ねぎ以外をボウルでよく練ります。
粘りが出たら玉ねぎを加えて軽く練り、８等分にして空気を抜きながら形を整えます。

フライパンにオリーブ油（半量）で、【１】を表面に焼き色がつく程度で取り出します。

【２】のフライパンに残りのオリーブ油とにんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

その後、お鍋に移してトマト（ざく切り）とブイヨンを加えて沸騰させ、あくを取り除きます。

【４】のお鍋に、ヒヨコ豆、とうがらし（輪切り）、塩、クミンパウダー、こしょうを加えて５～１０分、蓋をして煮込みます。

【５】に、【２】のハンバーグを入れて、５～１０分煮込みます。
★出来上がり味は、お好みで塩で調整して下さい。