ヨーグルト、マヨネーズを合わせて混ぜ、アンチョビペーストを加え混ぜる。
ここで、塩味チェック。

塩味チェックして足りなければ、アンチョビペーストを足すか、塩を加えて調節する。

合わせたものに、オリーブオイル、酢orレモン汁入れる。

にんにくの薄切りを香り付けで入れる。にんにくが好きな方は、にんにくをすりおろして加える。黒こしょうを加えて完成。