果物のシロップ煮
ペイストリー、タルトに
このレシピの生い立ち
デニッシュ生地のパンに乗せるシロップ煮を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に果物を入れて、砂糖をふりかけ蓋をして１５分ほどおく。
- 2
バターを加えて、蓋をしたまま弱火で１０分煮る。
１０分後、蓋を取って弱火で水分がシロップ状になるまで煮詰める。 - 3
パンのトッピングに。写真は林檎のシロップ煮。
-
コツ・ポイント
崩れないよう、煮る時は弱火で。
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