ボウルに中力粉と塩を入れ混ぜ、小さく切ったバター、サラダオイルを加え混ぜる。
ボサボサした状態です。(捏ねない)

固まりが出来ないように水を均等にまぶす。
(絶対に捏ねない)

ラップに強力粉をふり、生地を落とす。
上からもラップをし、厚み３ｍｍの円形に伸ばす。

小さい型で可愛いオードブルにも。