鍋にトマトジュース、はちみつ、粉寒天、水を入れ混ぜながら沸騰させる。

沸騰したら弱火で混ぜながら3分煮て寒天をよくとかす。

火からおろしてレモン汁を加え混ぜ、器に流し込み固める。

小さ目の角切りにしてグラスに入れ、プチトマトとMITSUYAサイダーを注ぐ。