夏☆加賀太きゅうり『もずく酢CUP冷汁』✿そうめん
加賀きゅうりの器の素麺＆市販のもずく酢CUPの冷し汁で、夏のおもてなし素麺。薬味は『温』の大葉、谷中生姜、紫蘇巻き唐辛子
このレシピの生い立ち
COOKメンバーのMCC4656さんの『もずく酢のスピード冷汁』✿....美味しかったな～♡ということで、御爺様の畑で採れた加賀胡瓜と谷中生姜でおもてなし素麺✿お客様の軽食にお出ししたら大好評♡mcc5646様に感謝と皆様にも食べて頂きたい
夏☆加賀太きゅうり『もずく酢CUP冷汁』✿そうめん
加賀きゅうりの器の素麺＆市販のもずく酢CUPの冷し汁で、夏のおもてなし素麺。薬味は『温』の大葉、谷中生姜、紫蘇巻き唐辛子
このレシピの生い立ち
COOKメンバーのMCC4656さんの『もずく酢のスピード冷汁』✿....美味しかったな～♡ということで、御爺様の畑で採れた加賀胡瓜と谷中生姜でおもてなし素麺✿お客様の軽食にお出ししたら大好評♡mcc5646様に感謝と皆様にも食べて頂きたい
アプリでひらく作り方
- 1
加賀きゅうりを半分に切る
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- 2
種をスプーンでくりき、刻む⇒冷汁に入れる
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- 3
ボウルに冷汁の材料、薬味を入れよく混ぜる出来上がり♪
（もずく酢は汁ごと入れる)
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- 4
２と３を冷蔵庫で冷やしておく。
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- 5
茹でた素麺を胡瓜器に１口大づつ盛る。
～3の冷汁に氷を浮かべ 薬味を添えてつけて頂く - 6
時計周り～谷中生姜と茗荷の甘酢、紫蘇の実麺つゆ漬け、シソ巻き唐辛子、大葉。 これらは体を温める「温」の野菜です
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- 7
市販の3個pak
もずく酢～1cup/土佐酢を使用＊味付き、味無しなんでもOK
-
- 8
参考レシピ ～
mcc5646様
「もずく酢のスピード冷や汁 」
ID :18872810
から誕生したレシピ - 9
参考写真～全て胡瓜
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コツ・ポイント
★胡瓜の器は、水洗いし皮をむきサラダや炒めもの、漬物に～普通の胡瓜同様に調理します。
★５の薬味はオリジナル自家製の漬物。「紫蘇の実麺つゆ漬け」「しそ巻き唐辛子」は、my キッチン内でレシピ公開中。
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