材料を混ぜ、炊飯器の横など、温かいところに置いて、一日に一回以上混ぜる。（ふたは爆発を防ぐため、軽く乗せておくだけ）

３日以上経って炭酸水のようにシュワシュワして出来上がり。シュワシュワが弱かったら砂糖を足してまた数日様子を見る。