フライパンで骨まで食べれるサンマの醤油煮

フライパンで骨まで食べれるサンマの醤油煮-レシピのメイン写真

フライパンで骨まで食べれるサンマの醤油煮

runemaro @cook_40121755

サンマを頭から尻尾まで丸ごと食べれるので、DHA、EPAをしっかり摂取！！！
圧力鍋を使わず簡単にできます!(^^)!
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、醤油味で丸ごと魚の栄養を取れる煮物を食べたかったので作りました。

サンマを頭から尻尾まで丸ごと食べれるので、DHA、EPAをしっかり摂取！！！
圧力鍋を使わず簡単にできます!(^^)!
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、醤油味で丸ごと魚の栄養を取れる煮物を食べたかったので作りました。

もっと読む

フライパンで骨まで食べれるサンマの醤油煮

runemaro @cook_40121755

サンマを頭から尻尾まで丸ごと食べれるので、DHA、EPAをしっかり摂取！！！
圧力鍋を使わず簡単にできます!(^^)!
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、醤油味で丸ごと魚の栄養を取れる煮物を食べたかったので作りました。

サンマを頭から尻尾まで丸ごと食べれるので、DHA、EPAをしっかり摂取！！！
圧力鍋を使わず簡単にできます!(^^)!
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、醤油味で丸ごと魚の栄養を取れる煮物を食べたかったので作りました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

３～４人

秋刀魚 3尾
黒酢(酢でも大丈夫) 大さじ５
黒砂糖(砂糖でも大丈夫) 大さじ3
出汁 150cc
みりん大さじ２
濃口醤油大さじ3
旨味調味料少々
大根おろし適量
ショウガ(スライス) 3枚

レシピを保存

作り方

1

秋刀魚をサッと洗い、4つに切る。(頭や内臓が気になる方は捨てて下さい。)
2

調味料・ショウガを全て混ぜ合わせフライパンにいれ、①のサンマも入れる。
3

②に落し蓋をし、蓋をして弱火で1時間程煮る。(時々フライパンをゆする)
4

後は、蓋を取ってイイ感じに煮汁を煮詰め、魚を盛り付け、大根おろしを添えたら出来上がり

コツ・ポイント

酢と砂糖は、普通のものでもいけますが、出来れば黒酢と黒砂糖の方がまろやかでコクが出るのでオススメです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

runemaro @cook_40121755

2013/08/23 23:06に公開

年中夢求！！

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物大根おろしさんましょうが黒糖

似たレシピ

その他のレシピ