香り立つネギソース☆豚肉のホットサラダ
ゆうモモち @cook_40201836
おもてなしには、材料をお皿に盛ってから
お客さんの前で上からごま油をかけると
香りも立ち、テーブルが盛り上がります♪
このレシピの生い立ち
蒸し鶏の時に作っていたソースですが
夏太り予防を考え、ヘルシーなホットサラダの
ドレッシングにしてみました。
香り立つネギソース☆豚肉のホットサラダ
おもてなしには、材料をお皿に盛ってから
お客さんの前で上からごま油をかけると
香りも立ち、テーブルが盛り上がります♪
このレシピの生い立ち
蒸し鶏の時に作っていたソースですが
夏太り予防を考え、ヘルシーなホットサラダの
ドレッシングにしてみました。
作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切りにし、豚バラ肉も大きめに切る。
- 2
水蒸気のあがった蒸し器にキャベツを敷きつめ、
その上からシメジ、豚肉をのせて蓋をし、中弱火で５分～１０分蒸す。 -
- 3
豚肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら出来上がり。
-
- 4
耐熱容器に生姜とネギを入れ、塩と醤油を加え
そこへ熱々に熱したごま油をゆっくり回しかける。 -
- 5
皿に蒸した野菜、豚肉を順番に盛り、
④のソースを上からたっぷりかけて完成。食べる際はよく混ぜる。
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