中華風きんぴら

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

和風のきんぴらが紹興酒使用で中華風に変身!
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに当選。いつものきんぴらを中華風にしてみました。

中華風きんぴら

和風のきんぴらが紹興酒使用で中華風に変身!
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに当選。いつものきんぴらを中華風にしてみました。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. にんにく 小さじ1/2
  3. さとう 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 紹興酒 大さじ2
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンににんにくを入れ、香りがでたらにんじんを炒める。

  3. 3

    さとう・醤油・紹興酒をいれ、調味する。

  4. 4

    仕上げにゴマをふりかけ出来あがり。

  5. 5

    ☆輪切りの唐辛子を入れればピリ辛の大人の味になりますよ。

コツ・ポイント

やや濃い目の味付けになってます。

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ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607
に公開
今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。&4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。
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