フライパンでカブを炒めます。

塩・コショウでしっかりカブに味付けをして、ハムを入れて軽く炒めます。

白だしを入れます。カブがすこしやわらかくなる程度（１、２分）煮る要領で火を通します。

卵をまわりから流しいれます。この状態で少し火が通るのを待ちます（１分）ぐちゃぐちゃいじっちゃダメですよ

軽く混ぜたら、水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜます。ここでもあんまりぐちゃぐちゃ混ぜないで。

できあがり♪

今日はラーメンの具にしました。