ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り軽く塩・こしょうをふる。

ピーマンにとろけるチーズを入れて、チーズがうまく収まるように豚肉を巻く。※チーズの量はお好みで。

フライパンにサラダ油をしき、肉の巻き終わりから先に焼き始め、焼き色がついたら裏返して豚肉に火が通るまで転がしながら焼く。

両面焼けたら塩・こしょうで味を整え、チーズが溶け出てきたら完成！アツアツのうちに召し上がれ。