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いつもの常備菜 雑魚としし唐のきんぴら
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いつもの常備菜 雑魚としし唐のきんぴら-レシピのメイン写真

いつもの常備菜 雑魚としし唐のきんぴら

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

しし唐の大量消費に。
ごま油で炒めることで、コクと香りがアップ。甘辛味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
しし唐をたくさんいただいた時には、日持ちのするこのレシピに決まり。

しし唐の大量消費に。
ごま油で炒めることで、コクと香りがアップ。甘辛味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
しし唐をたくさんいただいた時には、日持ちのするこのレシピに決まり。

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いつもの常備菜 雑魚としし唐のきんぴら

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

しし唐の大量消費に。
ごま油で炒めることで、コクと香りがアップ。甘辛味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
しし唐をたくさんいただいた時には、日持ちのするこのレシピに決まり。

しし唐の大量消費に。
ごま油で炒めることで、コクと香りがアップ。甘辛味で、ご飯が進みます。
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材料

4人分
  • ごま油 大さじ1
  • しし唐 30本
  • 雑魚 100g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、しし唐と雑魚を炒める。

    • いつもの常備菜 雑魚としし唐のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    めんつゆとみりんを加え、汁けがなくなるまで炒める。
    仕上げに白ゴマを加える。

コツ・ポイント

調味料を加えたら、汁気がなくなるまで加熱することで日持ちします。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/08/17 23:30に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

きんぴら ししとうがらし

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