ルクエで簡単！ラタトゥイユ風？
ちはるねこ @cook_40051922
切って電子レンジでチンするだけ！手抜きラタトゥイユ風？ワインビネガーをいれてさっぱりさせました。
このレシピの生い立ち
フライパンを使うのがめんどうで考えました（笑）
ルクエで簡単！ラタトゥイユ風？
切って電子レンジでチンするだけ！手抜きラタトゥイユ風？ワインビネガーをいれてさっぱりさせました。
このレシピの生い立ち
フライパンを使うのがめんどうで考えました（笑）
作り方
- 1
ズッキーにはところどころ皮をむいて輪切り、トマトはざく切り、しめじは石づきを落としてバラしておく。
- 2
ルクエに入れてオリーブオイルとニンニクチューブをいれて600ｗで2分半チンする。
-
- 3
取り出しいったんざくっと混ぜて再び2分ほどチンする。
- 4
熱いうちに★を混ぜて、荒熱をとって冷やせば完成！
コツ・ポイント
お好みで胡椒と乾燥パセリをふって下さい。お塩は多めが好きです。私はついでに粉チーズとかもいれてます。
熱いままでも美味しいですが冷やすと味が馴染んでより美味しいです。
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