鶏肉のコーン煮
クリームコーン缶を使うから簡単です。
濃厚コーンスープで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチにコーンを食べたかったので♪
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽く振る。
- 2
玉ねぎはクシ切りにする。
しめじは石突きを落として分けておく。 - 3
鍋に白ワインと水（＊割合はお好みで）を入れ、沸騰したら鶏肉の色が変わるまで煮る。 ＊目分量としてヒタヒタより少し上くらい
- 4
灰汁が出たら捨て、コーン缶・しめじを加えて煮る。
- 5
もったりと重く感じるなら牛乳を加えて調整し、パセリをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
モモ肉を使えば、更に濃厚になりますが、私はむね肉の方が好きです。
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