筍・塩麹入りハンバーグ
料理初心者の気まぐれハンバーグ
このレシピの生い立ち
父がハンバーグが好きで、私と母の好きな筍を入れてみた。
作り方
- 1
ひき肉に塩麹を混ぜ置く（30分～1時間）
- 2
玉ねぎと筍をみじん切りにする
- 3
2に3・卵・パン粉・胡椒を入れ
混ぜる - 4
●を混ぜてレンジでチン（2分）
- 5
形を整え油をしいたフライパンで焼く
- 6
中に火が通らないようならレンジでチンして調節
- 7
最後に4のソースをかけて完成
コツ・ポイント
パン粉は好みによって量を調節する。
男性の場合2～3人前、女性の場合3～4人前。
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