カラフル茶わん蒸し
スプーンですくうと玉手箱のように出てくる洋風茶わん蒸しです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談して作ったらとっても美味しかったので。
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プロセスチーズ、アスパラ、ウインナーは一口大に切る。
ミニトマトは切らなくてもOKです。
牛乳、スープ、卵を混ぜ合わせ、ザルで漉す。
1と2を器の8分目まで入れてラップをし、蒸気の上がった蒸し器に入れる。
初め強火で2分、弱火にして10~12分蒸す。
※我が家の茶わん蒸しは卵1個につき、だし汁160mlが基本です。だし汁を和・洋・中変えて応用できますよ。
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