誕生日のケーキ♪19
寿さくら @cook_40041256
シフォンケーキ♡くるみ入り
記録用です(´∀｀)
このレシピの生い立ち
「シフォンケーキ21のバリエーション」という本を参考に、失敗を重ねながら分量を変えてアレンジしました。自分用メモφ(´ω｀= )
誕生日のケーキ♪19
シフォンケーキ♡くるみ入り
記録用です(´∀｀)
このレシピの生い立ち
「シフォンケーキ21のバリエーション」という本を参考に、失敗を重ねながら分量を変えてアレンジしました。自分用メモφ(´ω｀= )
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料を上から順にいれその都度よーく混ぜる。
- 2
○印の材料でメレンゲを作る。しっかりとかたい角が立つまで泡立てる。
- 3
★卵黄生地に○メレンゲ３分の１投入。泡立て器でぐるぐる
- 4
メレンゲ残りの半分を泡立て器で優しく混ぜる（白い所が残らないよう注意しながら）
- 5
ゴムベラで残ったメレンゲを底からさっくり混ぜる。（メレンゲのかたまりの無いように。）
- 6
型に流し入れ170度で35分焼くよ(’◇’)
- 7
ココット型などを台にして逆さまにして冷ます。型から抜いてデコレーションする
コツ・ポイント
・くるみは食感を少し残す程度に細かく刻む
・バラの花は不じ家で購入しました(^-^)
・ブルーベリーの代わりにグミやドレンチェリーでも(^-^)
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