スイカで春雨サラダ
ちびっこゆい @cook_40039607
スイカの皮ってパリパリして美味しいんですよ～。暑い夏には冷やした「春雨サラダ」、はまりますよ。
このレシピの生い立ち
スイカって皮まで食べられることを知り、春雨にいれてみよう！と思い作りました。
スイカで春雨サラダ
スイカの皮ってパリパリして美味しいんですよ～。暑い夏には冷やした「春雨サラダ」、はまりますよ。
このレシピの生い立ち
スイカって皮まで食べられることを知り、春雨にいれてみよう！と思い作りました。
作り方
- 1
スイカの皮は緑の部分はピーラーで厚めにむき、白い部分のみ角切りにしておく。
-
- 2
パプリカも角切り、スイカの赤い果肉、貝割れ大根は食べやすい大きさにきっておく。
- 3
春雨は表示通りに戻すが、茹であがり1分前になったら1のスイカの皮とパプリカを入れ一緒にゆでる。
- 4
☆の調味量をボールにすべて入れ、混ぜあわせておく。
- 5
4によく水切りした3と貝割れ大根を入れ、よく冷やす。
- 6
仕上げにごまとスイカをおいて出来あがり。
コツ・ポイント
スイカの皮は厚く剥いてください。ピーラーで簡単に剥けますよ。野菜は何でもＯＫです。
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