熱した鍋に、分量外のサラダ油(大さじ1)を入れ肉をバラしながら入れる。
砂糖を肉に満遍なく振り入れ、肉を炒める。

肉の色が変わったら、玉ねぎ→しめじ→人参→じゃがいも→糸こんにゃくの順に鍋に入れ☆の調味料も入れる。

中火〜弱火で、じゃがいもに串が入るまで煮る。
全体的に混ぜて、醤油を回し入れたらエンドウ豆を散りばめ蓋して１０分おく。