ボールに卵、牛乳を入れて混ぜる、粉を加え良く混ぜ、ポットケーキより少しやわらかめにする。

鍋にサラダオイルを入れ、１７０度に熱してドーナツようの真ん中アナの開いたお玉にいれ粉を流し入れて鍋にお玉ごと入れる。

自然にお玉から外れたドーナツを裏返してきつね色になれば揚がってます。

お皿にグラニュー糖入れてその中にドーナツを置き満遍なく砂糖を付けてチョコでトッピングで仕上げ。