タマネギを薄切りにする。
フライパンを熱し、タマネギをあめ色になるまで炒める。

トマト缶、ケチャップ、ブイヨン、水を加え、弱火で煮る。水分が飛び、ドロッとなったら火を止め、塩コショウで味を調える。

フライパンを変え、少し強めに塩コショウを振った鶏もも肉を皮が付いている方から順に、両面から焼く。

鶏肉に火が通ったら、鶏肉をグラタン皿に置き、上からトマトソース、チーズをのせ、オーブン（トースター）で７分ほど焼く。