きゅうり、大根、人参を、お好みの長さにそろえて切る。

人参を、サッと下茹でする。

☆の調味液を、火にかけ沸騰したら止める。

野菜を深めの器に入れ、熱い調味液をかける。ローリエを入れる。

冷めたら冷蔵庫へ。
6時間後から、美味しく召し上がれます。