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韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ
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韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ-レシピのメイン写真

韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ

白成珍
白成珍 @cook_40059733

キムチとたらこだけでも旨みいっぱい!!
このレシピの生い立ち
何の味付けも要りません。深い旨みのたらこ入りのキムチチゲ、どうですか?

キムチとたらこだけでも旨みいっぱい!!
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白成珍
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材料

2人分
  • 白菜のキムチ(汁含め) 200g
  • 絹豆腐 1パック
  • たらこ 2個
  • にら 3~4本
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • かつおぶしのだし 6カップ
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を過ごし回して中火でキムチと汁を入れてゆっくり炒めます。

    • 韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    3~4分炒めたらかつぶしのだしを注いでおろしたニンニクも入れて6~7分煮込みます。

    • 韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    豆腐はちょい大きめに切って入れます。

    • 韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    たらこは1本そのまま入れるか、半分に切って入れます。長ネギは斜めに薄く切っていれます。

    • 韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ作り方4写真
  5. 5

    2~3分煮込んだらニラを入れてひを止めます。

    • 韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ作り方5写真

コツ・ポイント

1.たらこは小さく切ると煮込む間にばらばらになりますのでそのまま入れて後で切って食べるか半分に切って入れてください。
2.絹豆腐や切ったたらこが入ってるのであんまりかき混ぜないように~

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白成珍
白成珍 @cook_40059733
2012/05/13 15:23に公開
簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の白成珍、べクソンジンと申します。2023年7月から茨城牛久市に多国割烹、月卯をオープン致しました。GoogleやInstagram、YouTubeで月卯と検索してみてくださいね!茨城県南生涯学習センターで食育の講師もやっております。幼稚園や小学校、中学校では食育の講習会もおこなっております!
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